Les isolats de blé sont des néoallergènes alimentaires issus des procédés de fabrication de l’industrie agroalimentaire, résultant de la déamidation du gluten. Ils sont utilisés pour leurs propriétés liantes (émulsifiants, épaississants, gélifiants) et...

Il ne faut manger aucun produit allégé. Je dis bien aucun. Ils contiennent des édulcorants dangereux pour la santé qui ne présentent aucun intérêt . Ils faut connaître les édulcorants et savoir les dépister. Liste: E951: Aspartame pouvoir sucrant 200...

La définition officielle d'un poulet bio est: nourriture 100% bio, 10 volailles maximum au m2 (ce qui est déjà énorme!), durée délevage d'au moins 81 jours (2 fois plus que le poulet standard). Le cahier des charges européens est bien plus laxiste: Le...