Le Blog du Docteur JO

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Eleveurs d'huîtres et de moules: les huîtres triploïdes

Les éleveurs d'huîtres et de moules crient leur désarroi Les conchyliculteurs ont à nouveau manifesté leur colère, le 5 août à La Rochelle, en déversant des camions de coquilles vides devant la préfecture de Charente-Maritime. Après avoir bloqué en juillet...

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Tags: Ifremer, huîtres, Gillardeau, "huîtres triploïdes", moules

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18 juillet 2014

SAUMON D'ELEVAGE

Si vous voulez manger du saumon sauvage, c'est à dire du saumon, du vrai saumon, il ne peut pas être d'élevage. Par définition si on éléve du saumon, ce n'est plus du saumon Quelle que soit la façon dont il sera élévé vous n'obtiendrez jamais, au grand...

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Tags: saumon, "Saumon d'élevage", "saumon sauvage"

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18 juillet 2014

Huîtres

En regardant BfmTV j'ai vu qu'ils faisaient de la publicité pour les huîtres. Première publicité pour les Marennes d'Oléron. Deuxième publicité pour les huîtres certifiées. Certifiées de quoi? Certifiées triploïdes? Sachez qu'à partir du moment où un...

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Tags: Ifremer, huîtres, "huîtres de Marennes-oléron", "huîtres triploïdes"

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9 mars 2014

LA VIANDE DE CULTURE

Si vous n'avez jamais entendu parler de la viande de culture. Lisez cet article de JM DUPUIS Le concept est tentant. Si les animaux pouvaient voter ils voteraient pour et je les comprends. En tout cas c'est une raison pour que l'humanité évolue vers le...

Posté par Docteur JO à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: "viande de culture", Viande

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28 février 2014

Poisson d'élevage et poisson sauvage: y'a pas photo!

L'IFREMER ne fait pas que des huîtres tétraploïdes. Sur son site bibliomer, l'ifremer fait le distingo entre poissons d'élevages et poissons sauvages. Comment les reconnaître? Cliquez sur le lien ci-dessous et vous saurez. Merci l'Ifremer.Regardez la...

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Tags: "Poisson sauvage", "poisson d'élevage"

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10 février 2014

Le camembert Président

Le fromage tous les jours sur la table, ce n'est pas bon pour la santé. Certes! De temps en temps et mangé seul pour le plaisir ce n'est pas si mal. On dit qu'il vaut mieux manger des fromages de brebis et de chèvre. Ils sont plus digestes et mieux supportés....

Posté par Docteur JO à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: camembert Président, "camembert président", lactalis

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7 février 2014

LE MIEL CHINOIS

LES MIELS bas de gamme des supermarchés. C'est du sucre. Visionnez cette video. https://www.youtube.com/watch?v=KLLCMqKhKgM Voilà. Vous avez visionné? Cela vous en bouche un coin hein?Maintenant achetez du miel de France bio! Et que du miel de France...

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Tags: Miel, "miel chinois

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4 février 2014

LES PSEUDOS OEUFS BIO DE MR François Le GOFF

A 15 kms de Quimper, Monsieur François Le GOFF fait des oeufs bio. OYEZ braves gens! Les poules ont une origine industrielle. Elles sont vaccinées et élevées aux antibiotiques. Elles arrivent chez Monsieur Le GOFF à 18 semaines (4 mois et demi). Elles...

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Tags: Le GOFF, label bio, oeufs bio, poules

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2 janvier 2014

Huîtres traditionnelles

Bonjour et bonne année 2014 à tous mes lecteurs! Une petite pensée pour les poilus qui en ont bavé des vertes et des pas mûres. Je reviens vers les huîtres. J'espère que vous n'avez pas trop abusé des triploïdes formatées...En tout cas si vous habitez...

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Tags: huîtres, "huîtres triploïdes", " Jégat", "huîtres JEGAT", "perle blanche

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21 décembre 2013

Une interwiev de l'ostréiculteur Laurent THOMAS

Quand un ostréiculteur respecte l'environnement et les consommateurs. Cliquez sur ce lien. http://www.slowfood.com/slowfish/pagine/fra/resistenza/dettaglio.lasso?-ida=75 Et aussi le mouvement Slow fish http://www.slowfood.com/slowfish/welcome_fr.lasso?-id_pg=1...

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Tags: huîtres, "huîtres normales"

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