mardi 30 mai

ANANAS SWEET, DEL MONTE FOODS, ÉTHÉPHON

La multinationale américaine Del Monte Foods; l'un des plus gros producteurs de fruits au monde et à ce titre ne peut vendre que des fruits trafiqués continue à se faire remarquer en mettant sur le marché un ananas hybride au goût ultra-sucré résistant aux chocs et au passage frigorifique: l'ananas sweet. Le sweet donne 70 tonnes par hectare contre 35 pour le Cayenne variété d'ananas cultivé en Afrique de l'Ouest. Avant la cueillette, le sweet est aspergé avec de l'acide chloro-2 ethylphosphorique ou éthéphon. qui se décompose... [Lire la suite]